熏制食物如何选择合适的烟熏炉，从那几个方面衡量

　　烟熏炉因为具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，让食物更有诱惑力。那如何选择适合自己产品的烟熏炉呢?

　　烟熏炉分类

　　1。根据生产能力：30种型号。 50个型号。 100个型号。 150个型号。 200个型号。 250个型号。 500个型号。 700个型号。 750个型号。 1000个模型。

　　2。根据发烟方式：内置发烟者。外部发烟者

　　3。按控制方式划分;半自动按钮发烟器，全自动触摸屏发烟器

　　4。根据加热方式：蒸汽加热方式和电加热方式

　　6。发烟方法分为冷，热和热三种。

　　常用的烟熏方法：

　　1、按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。

　　2、我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。

　　3、我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。

　　烟熏炉构造

　　发烟者的材料由SUS不锈钢制成，既环保又健康。它不同于普通的劣质产品。因此，所生产的熏制产品产量高，颜色和味道漂亮。更重要的是，该机器用于食品

　　生产和操作简单方便，大大节省了人工成本。