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真空拌馅机和普通拌馅机有何区别?要如何选择呢?

  • 发表时间:2020-04-21 13:49
  • 来源:真空拌馅机
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  拌馅机有普通的和真空的两种的,真空的效果要比普通的更好一些的,另外就是多了真空泵和密闭的盖子具有反转功能,具有自动出料功能,当然普通的也是带盖子的只不过密封度达不到,对料状,粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用。应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。不锈钢材料,桶身端板厚为12-18mm,腹板厚度为4~10mm,不锈钢构造。

  真空拌馅机近些年来主要是用于香肠类,如台湾烤肠、亲亲肠、东北红肠、风干肠、腊肠的生产之中,使用真空拌馅机加工的香肠肉馅隔绝了氧气,减少了细菌滋生,极大的析出了肉类中的蛋白质,提高了肉馅弹脆性和口感,比较受加工用户的欢迎。

真空拌馅机参数

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