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不到十万可以买到肠类制作设备吗?都有哪些配套设备?

  • 发表时间:2020-04-22 14:48
  • 来源:食品深加工
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  不到十万可以买到肠类制作设备吗?我的回答是肯定可以的。购买香肠生产设备要花多少钱,经常由客户咨询,但是制作肠制品所需的设备和技术不同,根据技术配备的设备也不同,当然价格也有一定的差别。从几万到几十万有的还能到上百万不等。我公司会根据场地、工艺等因素提供适合您的设计方法和制作流程工艺,而且是免费的哦~~~

肉制品生产线

  香肠生产设备是一种比较冷的概念,要求多种设备组成,根据生产能力、现场和投资条件,设备配置不同。小型一些的香肠加工作坊或着现场制作,一般需要用绞肉机、搅拌机、灌肠机。中小型香肠生产企业会用到绞肉机、拌馅机、灌肠机、扎线机或打卡机、烟熏炉等。

  大中型香肠加工企业会用到冻肉切块机,冻肉绞肉机,真空拌馅机,真空定量灌肠机、打卡机或扎线机、蒸熏炉、真空包装机、杀菌锅。

  纯肉烤肠类加工生产设备烤肠类产品,品种也是很多,肉多,肉少,各种蒜蓉肠,亲亲肠,重组肉肠,他们的加工设备基本差不多。工艺流程是一样,都需要真空拌料,蒸煮烘干。

肠类生产设备

  肠类的工艺是:原料处理---打浆----真空拌馅--------灌肠-----------扎线-------蒸煮烘干------拆线----包装------速冻。

  对应的设备是:绞肉机-----斩拌机---真空拌馅机---液压灌肠机----扎线机---蒸煮烘干炉---拆线机---包装机

  上述设备中的一些设备具有相同的加工和使用,但需要根据加工产出或具体工艺要求进行变更,在选择设备时,不需要完全对齐。

  在一些设备优势互补的情况下,只能根据工序的要求,在某个工序中进行调整。

  例如,完全可以不用真空拌馅机,而在后道工序对于热狗肠的加工时采用真空灌肠机保证香肠真空度。若采用冻肉绞肉机,就不需要冻肉切割机或冻肉刨肉机。当有高速斩拌机时就不要用乳化机。

  当然,小编列举的也只是其中的一种情况,因为工艺、场地等原因的限制,这些数据是有可变性的。所以,我想购买适合自己的香肠加工设备,不是简单的事情,而是需要耐心的。

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