双开门隧道式蒸煮烟熏炉 规格多样化

　　双开门隧道式蒸煮烟熏炉是个啥样的设备，它在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的，常用来制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可或缺的设备。它集合了国内外技术的融合改进，既节省了能源又能增加食品的口感和食欲。

　　双开门隧道式蒸煮烟熏炉设计特点

　　1.隧道式蒸煮烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。

　　2.本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。

　　3.可以根据用户要求进行组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。

　　4.采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

　　5.采用双层不锈钢结构，夹层中填充保温材料，降低能耗。

　　6.各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制，可确保准确无误。

　　7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

　　8.设有两个(四个)温度检测探头.

　　双开门隧道式蒸煮烟熏炉组成详解

　　1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

　　2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

　　3、 循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

　　4、 发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。